SAN DIEGO - Después de una pausa de un año debido a la pandemia de COVID-19, La Guía Michelin honró a cuatro restaurantes del condado de San Diego el martes con sus estrellas, en comparación con solo uno en 2019.
En general, la Guía Michelin otorgó 27 nuevas estrellas en todo el estado. Ocho restaurantes del condado de Los Ángeles también recibieron el honor, junto con uno en el condado de Orange.
Addison en el Fairmont Grand Del Mar fue el único restaurante del condado de San Diego que repitió su aparición en la lista, recibiendo dos estrellas de la guía anual de restaurantes de la compañía francesa de neumáticos.
Aterrizando en la lista de la Guía Michelin con una estrella cada uno fueron:
- Jeune et Jolie (Carlsbad)
- Soichi Sushi (University Heights)
- Sushi Tadokoro (Old Town)
"Como destino culinario internacional y líder en la industria, California continúa impresionando a los inspectores de la Guía Michelin con un compromiso con la gastronomía sostenible y la cocina creativa", dijo Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, en un comunicado ". Estamos encantados de celebrar 19 promociones para restaurantes que elevaron su calidad y consistencia a pesar de los desafíos de la crisis de salud, y damos la bienvenida a ocho nuevas entradas a nuestra selección a nivel de estrella ''.
La semana pasada, la Guía Michelin anunció 45 restaurantes en todo el estado, incluidos cinco en San Diego, como destinatarios de su designación "Bib Gourmand" que reconoce la buena comida a precios razonables.
Según Michelin, los restaurantes que reciben la designación ofrecen "un menú completo de entrante, plato principal y postre, lo que permite pedir dos platos y una copa de vino o postre por alrededor de $40 o menos", sin incluir impuestos y propina.
Los restaurantes del área de San Diego que figuran en la lista son:
- Callie (East Village)
- Cesarina (Point Loma Heights)
- Ciccia Osteria (Barrio Logan)
- Dija Mara (Oceanside)
- Morning Glory (Little Italy)
